读职高选择专业时，可以考虑以下专业，这些专业通常有较好的就业前景和薪资水平：

口腔修复工艺：

学习固定义齿修复技术、口腔疾病预防和保健等课程，掌握各类口腔疾病的治疗和预防相关的知识和技能，进行实际操作。该专业薪资可观，就业方便。

高新级饭店运营与管理：

学习饭店的礼仪、食品营养与卫生、饭店产品营销等课程，具备服务意识和管理能力。毕业生可以从事饭店服务和管理等工作。

医疗器械维修与营销：

学习医疗设备器械的构造与装配、相关的卫生法律和临床医学概要等课程，具备良好的职业道德和相关知识，从事医疗器械的销售、维修和保养售后等工作。该专业提供多种就业岗位，如医疗器械检验工、精密仪器仪表修理工等。

铁道机车：

根据麦可思的最新数据，铁道机车专业的毕业生月收入高达5833元，是2023届高职毕业生中月收入最高的专业之一。

铁道交通运营管理：

月收入为5781元，同样属于运输业，薪酬领跑其他高职专业。

自动化类专业：

如机电一体化、电气自动化技术等，这些专业涉及电子技术、自动控制、信息处理等方面的知识，毕业生有广泛的就业渠道和乐观的收入状况。

电子信息类专业：

包括计算机应用、电子技术应用等，这些专业学生毕业后可以从事软件开发、硬件设计、网络运维等工作，技术含量高，发展空间广阔。

医药卫生类专业：

如护理、药剂等，这些专业培养学生医学知识和技能，适合对医学有浓厚兴趣的学生，就业前景稳定。

文化艺术类专业：

如社会文化艺术、工艺美术等，这些专业适合对艺术有浓厚兴趣的学生，毕业后可以从事艺术创作、表演、教育等工作。

电子商务专业：

随着电子商务行业的快速发展，该专业需求量大，学生可以从事企业网络营销、客户服务等工作。

选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，同时考虑行业的前景和就业需求。不同的专业侧重点不同，选择最适合自己的专业才能确保良好的就业前景和薪资水平。