特别难的理科专业排名如下：

数学科学专业：

涵盖数理逻辑、数论探索、微积分奥秘以及高等代数等内容，要求学生具备超凡的计算技巧和抽象思维能力。

材料科学与工程专业：

横跨无机、有机、金属与非金属等多领域，要求学生深入探究材料的性能与应用，掌握物理与化学的双重原理，并进行大量实验。

电子信息工程专业：

深度融合物理学和数学，要求学生有坚实的数学基础，以支撑对电子电路、信号处理等复杂内容的理解与计算。

人工智能专业：

需要扎实的数学和编程基础，涉及高等数学、线性代数、概率论等课程，以及机器学习和算法等复杂内容。

电气工程及其自动化专业：

电磁场概论、模拟电子技术等课程难度极大，且实践课程多，对学生的动手能力是巨大的挑战。

机械设计制造及其自动化专业：

课程数量多且难度大，结合机械和自动化，尽管挂科率高，但就业前景广阔。

计算机科学专业：

需要具备较强的逻辑思维能力和编程能力，对算法、数据结构、计算机系统结构、操作系统等方面有深入理解。

生物科学专业：

研究生命现象和生命机制，需要理解复杂的生命结构和生命过程，对记忆和理解力有很高要求。

化学专业：

涉及对物质的性质、组成、结构、变化规律等进行研究，对化学反应机理有深入的理解，同时要求较高的实验技能。

物理专业：

探讨自然现象并揭示其本质规律，涉及力学、电磁学、统计物理、量子力学等，对概念理解和数学运算能力有非常高的要求。

这些专业的学习难度不仅在于学科内容的深度和广度，还在于对学生的抽象思维、数学能力、实验技能等多方面的要求。建议学生在选择专业时，充分了解自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的学科。