江苏省招收定向士官生的高校有以下几所：

江苏海事职业技术学院：

位于南京市，是全国首批、江苏唯一定向培养士官生试点院校，定向培养专业有轮机工程技术、船舶电子电气技术等，面向多个省份招生。

江苏信息职业技术学院：

位于无锡市，前身为中国第一所电子类中专学校——无锡无线电工业学校。2016年开始面向空军定向培养士官生，有物联网工程、物流工程等专业。

南京信息职业技术学院：

位于南京市，前身是1953年成立的南京无线电工业学校。2017年成立士官学院，面向多个省份招生。

这些学校在2024年江苏定向士官招生计划中均有招生，具体招生人数和专业请参考相关院校的官方公告。