在甘肃省，设有消防专业或相关消防工程技术的院校包括：

1. 甘肃交通职业技术学院 - 提供消防工程技术专业。

2. 甘肃水利水电学校。

3. 平凉信息工程学校。

4. 甘谷职业中等专业学校。

5. 兰州铁路技工学校。

6. 甘肃煤炭工业学校。

7. 兰州铁路机械学校。

8. 西峰职业中等专业学校。

9. 张掖职业中等专业学校。

10. 临洮农业学校。

11. 庆阳林业学校。

12. 甘肃省警察职业学院 - 提供建筑消防技术专业。

13. 兰州现代职业学院 - 同样提供建筑消防技术专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和设置可能会随时间和政策调整有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息