印刷工程是一个涉及多个学科领域的工程学科，主要研究如何根据人的视觉、生理与心理特点和审美要求，对可视信息（图像和文字）进行加工处理，并将其存储、传送或在一定的有形载体上再现，形成印刷品和出版物等产品。以下是关于印刷工程专业的详细解答：

专业概述

印刷工程专业主要研究图文信息处理、印刷复制工程等方面的基本知识和技能。

该专业旨在培养适应国家经济社会发展和印刷产业需求的应用型工程技术人才，具备创新意识和较强工程实践能力。

专业方向

在高校里，印刷工程专业一般分为印刷工艺与技术、印刷机械与后加工、计算机图文信息处理、视觉设计与媒体传播四个专业方向。

核心课程

印刷工程专业的核心课程包括印刷设备、印刷工程光学、印刷色度学、电子出版技术、高分子物理与化学、印刷工艺学、印刷材料学、色彩学、书籍装帧设计、编辑学、出版法、网络技术、电子出版等。

专业设置

在本科专业中，印刷工程专业属于工学中的轻工类，学制为4年，毕业后授予工学学士学位。

在职业教育专科专业目录中，印刷类专业包括数字印刷技术、印刷媒体技术、印刷数字图文技术、印刷设备应用技术等。

就业方向

毕业生能够在印刷与包装、出版与传媒及相关领域的企事业单位、科研机构等从事生产管理、技术研发、营销服务、教育培训等相关工作。

选课建议

如果希望成为复合型人才，应注重多方面能力的培养，如掌握印刷生产组织管理、文献检索、资料查询的基本方法等。

综上所述，选择印刷工程专业需要对该学科有浓厚的兴趣，并希望在未来从事与印刷相关的技术、管理或研究工作。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时查阅不同高校的专业介绍和就业情况，以便做出更明智的选择。