高中艺校的专业设置通常包括以下几大类：

音乐类专业

音乐表演（声乐、器乐）

作曲与作曲技术理论

舞蹈类专业

舞蹈

美术类专业

美术

服装设计与工艺

工艺美术（室内设计方向）

播音与主持类专业

播音主持

编导类专业

编导

戏剧影视导演

表演类专业

影视表演

戏曲表演（包括京剧、昆曲、越剧、吉剧等）

模特与礼仪

摄影类专业

摄影

书法类专业

书法

管理服务类专业

航空服务

旅游服务与管理

速录

文秘

休闲体育与管理（高尔夫方向）

其他专业

影像与影视技术

美容美发与形象设计

3Dmax、CAD、装饰材料、施工学

这些专业涵盖了艺术、传媒、管理和技术等多个领域，为学生提供了多样化的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。