长沙职高卫校的专业排名如下：

口腔医学技术

排名：

1

学校数：4

位次比：2.44%

专业星级：5

医学美容技术

排名：2

学校数：

12

位次比：

10.71%

专业星级：4

药品经营与管理

排名：3

学校数：27

位次比：

13.92%

专业星级：4

护理

排名：4

学校数：72

位次比：

15.55%

专业星级：4

药学

排名：5

学校数：42

位次比：

15.97%

专业星级：4

老年保健与管理

排名：6

学校数：20

位次比：

16.67%

专业星级：4

眼视光技术

排名：7

学校数：

16

位次比：

17.02%

专业星级：4

言语听觉康复技术

排名：8

学校数：3

位次比：

18.75%

专业星级：4

视觉训练与康复

排名：9

学校数：3

位次比：

18.75%

专业星级：4

这些排名基于中国科教评价网和金平果排行榜的数据，具有较高的权威性。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前的专业，以获得更好的教育资源和就业前景。