随州技师学院开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 机械类专业

数控技术

焊接技术

机械加工技术

数控仿真加工

汽车维修

汽车装配与制造

2. 计算机类专业

计算机辅助制造（CAM）

计算机网络应用

3. 电子类专业

电工电子技术

4. 艺术类专业

戏剧表演（随州花鼓戏方向）

舞蹈

音乐

5. 教育类专业

幼儿教育

6. 服务类专业

铁路客运服务

7. 特色专业

无人机驾驶专业

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询随州技师学院获取最新信息