福建美术考研的科目包括 政治理论、外国语、基础课和专业基础课。其中，政治和外国语由教育部统一命题，基础课和专业基础课由学校组织命题。不同学校和不同专业对于基础课和专业基础课的考察内容不同，具体参考报考院校招生简章。

具体到福建师范大学美术学院，其2025年硕士研究生招生专业目录中，美术学专业的初试科目为 624 美术概论和 820 中外美术史。

建议考生根据报考的具体院校和专业方向，仔细查阅相关招生简章和考试大纲，以获取最准确的考试科目信息。