江西高校数量较少的原因是多方面的，主要包括以下几点：

经济相对落后和交通不便

江西在历史上长期受到经济相对落后和交通不便的影响，这导致了高等教育资源的相对缺乏。

地理位置偏远，人口较少

江西地理位置偏远，人口相对较少，这限制了高校的发展规模。

人才流失和资源流失

江西作为湖南、福建等发达省份之间的过渡地区，人才流失和资源流失问题也影响了大学的发展。

教育资源分配不均

中国的高等教育资源分配不均，部属高校主要集中在北上等大城市，而江西等省份则相对较少。

历史和地理因素

明朝时期朱元璋的打压和教育区域制的打压也对江西的高等教育产生了不利影响。

经济发展水平低

江西的经济发展水平较低，导致缺乏足够的资金来支持高等教育的发展。

尽管如此，随着经济社会的发展和政府对教育的重视，江西的大学数量正在逐步增加，正在向着多样化、高质量的方向发展。