大学通常不收取水费的原因可能包括以下几点：

福利措施：

学校为学生提供的一项福利，以减轻学生的生活负担。

统一管理费用：

学校可能将水费包含在其他费用中一并收取，而不是单独列出。

基础设施建设：

学校的供水系统可能由学校自身承担费用，而不是向学生收取。

促进学生生活便利：

减少学生在生活方面的经济压力，让学生能够更专注于学习和校园生活。

住宿费包含：

有些学校宿舍的水电费已经包含在住宿费中，不需要学生另外支付。

国家补贴：

我国实行的是九年义务教育，所有的费用由国家补贴，包括水费，因此大学通常也不收取水费。

综上所述，大学不收取水费主要是出于福利考虑、费用统一管理、基础设施建设和促进学生便利的考虑。同时，一些学校可能将水电费包含在住宿费中，或者由于国家补贴政策，学生不需要支付水费。