华南师范大学在多个专业领域都有较高的排名和评价，以下是一些专业排名的信息：

教育技术学

华南师范大学的教育技术学是新中国第一个教育技术学专业点，拥有本科、硕士、博士、博士后完整的培养体系，是国家级重点学校、教育部首批特色专业、211重点建设学科。

在2021软科中国大学专业排名中位列全国前三，连续八届获得9项高等学校国家级教学成果奖。

心理学和应用心理学

华师的心理学科在2017年12月教育部组织的全国第四轮高校学科评估中获评A+等级（与北京师范大学、北京大学心理学科并列）。

心理学及应用心理学两门学科现均入选国家级一流本科专业建设点。

汉语言文学

华文学院汉语言文学（师范）专业是国家级特色专业、国家双万计划建设专业、广东省名牌专业。

教育学专业

在软科中国大学专业排名中，华南师范大学的教育学专业被评为5星级。

体育学专业 、 马克思主义理论专业、 生态学专业

这些专业也分别获得了4星级的评价。

请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的更新而有所变化，建议参考最新的官方排名信息或教育评估报告以获得最准确的数据。