根据提供的信息，贵州大数据专业排名如下：

大数据技术专业（专科批）：

排名第1：贵州铜仁数据职业学院

排名第2：贵州城市职业学院

排名第3：贵州电子商务职业技术学院

排名第4：贵州水利水电职业技术学院

排名第5：贵州航天职业技术学院

数据科学与大数据技术专业（本科批）：

排名第1：贵州大学

排名第2：贵州师范学院

排名第3：贵州民族大学

排名第4：贵州师范大学

排名第5：贵州医科大学

请注意，这些信息基于最近更新的数据，排名可能会随着时间的推移有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最近的官方发布或教育评估机构的数据