带回学校可以选择的酱料有：

老干妈：

一种流行的辣味调料，适合喜欢重口味的同学。

饭扫光：

另一种辣味调料，口味较清爽。

沙茶酱：

适合南方人，有独特的香味和色泽。

豆瓣酱：

四川菜中常用，香辣可口。

香菇酱：

适合勤俭节约或生活条件艰苦的学生，味道浓郁。

多味蒜辣酱：

一种自制辣酱，酸、辣、甜、咸、麻、香五味俱全。

蒜香XO酱：

适合拌菜或炒菜，突出酱香味。

虾膏蒜辣酱：

一种海鲜风味的辣酱，味道鲜美。

选择时可以根据个人口味和饮食习惯进行挑选。另外，注意酱料的保存方式和携带的便利性，以确保食物新鲜和卫生。