高考300-380分之间的学生可以考虑以下大学和专业：

北京邮电大学（高职）：

虽然北邮是211高校，但它也开设高职教育，专业包括通信技术和计算机网络技术。这个高职班的师资和设备都是北邮的，学习环境优越，就业前景好。

苏州大学应用技术学院：

虽然是三本院校，但跟苏大关系紧密，很多课程与本部共享师资。学院地理位置佳，就业前景不错，特别是在苏州的制造业领域。

西安电子科技大学长安学院：

西电的长安学院虽然独立，但依托西电的雄厚实力，课程设置紧跟市场需求，专业如通信工程和电子信息工程非常受欢迎。

春季高考的高分段院校：

考380分以上有机会挑选头部春季高考院校，如广东交通职业技术学院、广东水利电力职业技术学院等热门院校的中外合作办学专业。

公办高等专科学校和民办职业技术学院：

如四川三河职业学院、江阳城建工程职业学院等。

艺术生院校：

对于艺术生来说，文化课300分可以报考一些对文化课成绩要求较低的学校，如北京城市学院、天津职业技术师范大学、天津商业大学、安徽农业大学等。

其他职业技术学院：

例如长沙职业技术学院、广州番禺职业技术学院、安徽卫生健康职业学院等。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如通信技术、计算机网络技术、材料工程技术等。

地理位置：考虑地理位置对就业的影响，选择地理位置较为优越的院校。

学校实力：了解学校的师资力量、教学设施、校友网络等，选择实力较强的学校。

招生简章：仔细阅读各高校的招生简章，了解具体的录取要求和分数线。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的大学和专业。