在中国，有多所大学开设了玉石鉴定专业，以下是一些知名的大学及其相关专业：

1. 北京地质大学：地质与地质工程学院设有珠宝玉石加工与鉴定专业。

2. 南京地质大学：宝石与材料工艺学院开设有珠宝玉石加工与鉴定专业。

3. 浙江理工大学：珠宝学院设有珠宝首饰设计与工艺专业，包括玉石加工与鉴定方向。

4. 西南交通大学：珠宝学院开设有宝石及材料工艺学（玉石加工与鉴定）专业。

5. 江南大学：设计学院珠宝设计与工艺专业涵盖玉石加工与鉴定方向。

6. 昆明理工大学：相关专业在云南省内具有影响力。

7. 中国地质大学（北京）：珠宝学专业，包括珠宝鉴定与评估、珠宝设计与制作等。

8. 南昌大学：设珠宝鉴定与评估专业方向。

9. 重庆大学：设有珠宝学专业，包括珠宝鉴定、珠宝设计、宝玉石处理等课程。

10. 上海大学（新开设）、上海同济大学、华东理工大学、山东轻工业学院、广州中山大学等也提供与珠宝鉴定相关的专业。

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