一般来说，在没开学之前，学生通常是不可以换专业的。一旦学生的学籍档案已经调到学校，或者已经被某个专业录取，就不可轻易更改专业。如果想换专业，通常需要等到入学后申请转专业，并且需要参加转专业考试通过之后才可以。

具体操作上，有些学校可能会在大一军训期间提供转专业的机会，但需要满足一定的条件，例如学习成绩、面试表现等。此外，有些学校对转专业有具体的政策限制，例如新生入学未满一年者、二年级及以上者、未经委托单位同意的委培生、艺术类或体育类跨文理科类别转专业者等，这些情况通常不予考虑转专业。

因此，如果你想在没开学前换专业，建议提前咨询目标学校的招生办公室或相关部门，了解具体的政策和流程。同时，也可以考虑在入学后尽早申请转专业，以确保有足够的时间和机会进行专业转换。