根据最近的数据，中央美术学院（央美）的热门专业和就业情况如下：

1. 热门专业排名（2022年）：

艺术设计

绘画

中国画

雕塑

建筑学

2. 就业率较高的专业（2023年数据）：

艺术设计（90%）

美术学（86%）

建筑学（84%）

中国画（32%）

绘画（54%）

艺术设计（65%）

3. 毕业生平均年薪（2023年数据）：

平均年薪约为1万1千元左右，在全国高校中排名第15位。

4. 毕业生月薪（2024年数据）：

毕业生月薪高达12127元，位列全国高校第18名。

5. 就业行业前三甲（2023年数据）：

艺术、娱乐和休闲业（20.8%）

教育业（17.7%）

媒体、信息及通信产业（16.9%）

6. 其他就业情况（2024年数据）：

毕业生落实率为92.04%，其中本科生为93.18%，硕士生为90.93%，博士生为84.85%。

请注意，这些数据可能会随着时间和经济环境的变化而有所变动。如果您需要最新的就业排名信息，建议直接查询央美官方网站或相关就业报告