大学五年制通常是指 五年制大专，并非本科学历。这种教育模式主要是针对一些需要较长学习时间的专业，如医学、建筑等。五年制大专的学生在初中毕业后直接开始学习，五年后获得大专文凭。

具体到一些提供五年制大专专业的大学，包括：

1. 湖南工业职业技术学院

2. 甘肃畜牧工程职业技术学院

3. 湖北襄阳职业技术学院

4. 甘肃机电职业技术学院

5. 江西旅游商贸职业学院

6. 重庆工业职业技术学院

7. 重庆传媒职业学院

8. 河北衡水职业技术学院

9. 江西司法警官职业学院

10. 湖北职业技术学院

11. 四川大学职业技术学院

此外，一些医学类专业如临床医学和中医学也通常设置为五年制，这是因为这些专业需要较长时间的学习和实践。

需要注意的是，虽然部分专业如医学和建筑学等通常为五年制，但也有一些高校对这些专业的学制进行了调整，如将五年制改为四年制。因此，在选择专业和学校时，建议详细了解相关专业的具体学制和课程设置。