雷丁大学的食品专业在学术和就业前景方面都表现出色，以下是该专业的一些亮点：

专业范围全面：

雷丁大学的食品专业涵盖了从农场到餐桌的各个方面，包括食品化学、食品加工、营养学、质量和风险控制等。

研究水平高：

根据英国官方研究水平评估（RAE 2008），雷丁大学在食品科学领域的研究水平位于全英前列，且多数研究达到国际认可水平。

实践机会丰富：

学生可以通过实习、实验室工作和与食品行业组织的合作，获得宝贵的实践经验。

就业前景好：

毕业生在食品科学、食品安全、营养学等领域具有广泛的职业选择，能够进入食品工业、政府部门或研究机构工作。

设施投资：

雷丁大学对食品科学院的实验室进行了大量投资，以支持研究和教学活动，体现了学校对食品科学专业重视程度的提高。

学术声誉：

雷丁大学整体学术水平被广泛认可，多个科系在教学质量评估中被评为“优秀”。

毕业率高：

从1998年至今，雷丁大学食品科学院的毕业率高达97%-100%。

综上所述，雷丁大学的食品专业是一个值得考虑的选择，特别是对于那些对食品科学和营养学感兴趣的学生。