选择插画专业的大学时，可以考虑以下几所国内外知名院校：

国内院校

中央美术学院：其美术与设计专业相对强大，提供插画相关的课程。

中国美术学院：以其艺术教育而闻名，提供插画专业的深入学习。

广州美术学院：设有插画及相关艺术设计课程，注重实践和创造。

清华大学美术学院：提供综合性的美术与设计教育，培养专业的插画人才。

北京电影学院动画学院：特别适合对动画插画感兴趣的学生，提供相关课程。

美国院校

芝加哥艺术学院：课程设置丰富多样，涵盖了插画艺术的各个方面，允许学生自由地探索不同的东西，创造新的综合能力。

马里兰艺术学院：其插画艺术专业备受瞩目。

罗德岛设计学院：插画专业世界闻名，教学理念注重激励学生突破传统，鼓励学生以多种媒介形式表达想法。

艺术中心设计学院：强调插画专业与现代设计的紧密结合。

普瑞特艺术学院：提供丰富的艺术专业教学和研究，插画专业在其中独具特色。

英国院校

皇家艺术学院：虽然严格来说没有单独的插画专业，但其插画和平面设计统一到视觉传达专业中，分出平面设计、插画、实验性传达三个方向。

坎伯韦尔艺术学院：插画设计是王牌专业，本科课程强调插画在不同材料上的实验与应用。

伦敦传媒学院：在设计与传媒领域的教育水平世界一流，重视培养学生的创意和实际应用能力。

法国院校

ENSAD巴黎高等装饰艺术学院：法国顶尖公立艺术学院之一，录取及其严苛。

HEAR莱茵高等美术学院：插画和视觉艺术专业很出名。

École Estienne：专注平面设计和插画，申请有2点需要注意：法语C1水平，年龄25岁以下。

EESI欧洲高等图像学院：昂古莱姆美院，在插画漫画艺术方面极具知名度与专业性。

Gobelins, l'école de l'image：著名私立学校，动画插画和视觉传达领域有超多知名校友。

这些院校在插画专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的院校进行报考。