根据提供的信息，山西省的高考使用的是新高考二卷。具体科目和结构如下：

语文、数学、外语：这三门科目由教育部考试中心统一命题，每门科目的满分是150分。

选考科目：包括物理、历史、化学、政治、生物、地理，由山西省自主命题。

总分：高考总分为750分，其中语文、数学、外语各150分，文科综合或理科综合300分。

请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，如果有最新的变动，建议查询山西省教育考试院的最新消息以获得准确信息