肥城技校开设的专业包括：

机械工程系：

包括机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修等专业。

电气工程系：

包括电气自动化设备安装与维修等专业。

计算机应用技术：

涵盖计算机硬件、软件、网络等方面的知识。

汽车维修：

包括汽车维修、焊接技术应用等专业。

模具设计与制造：

侧重于培养学生的设计能力和实际操作能力。

高铁乘务：

涉及现代管理学科与城市轨道交通行车、客运实务。

航空服务：

培养适应现代航空服务需求的专业人才。

建筑工程施工：

涵盖建筑工程技术、施工管理等知识。

烹饪工艺与营养：

培养烹饪专业技能和营养知识。

电子商务：

包括电子商务、城市轨道交通运输与管理等专业。

幼儿教育：

培养幼儿教育相关技能。

会计：

培养财务管理能力。

饭店（酒店）服务：

提供酒店服务相关技能培训。

城市轨道交通运输与管理：

融合现代管理学科与城市轨道交通行车、客运实务。

机电一体化技术：

涵盖机械、电子、控制等方面的知识。

热加工：

包括铸造、锻造等热加工工艺。

服装设计制作：

培养服装设计、制作及管理能力。

商品经营：

涉及商品营销、管理等知识。

电梯安装与维修保养：

培养电梯安装与维修技能。

工业机器人技术应用：

涉及工业机器人操作、维护及应用。

增材制造技术应用：

培养增材制造技术相关技能。

计算机应用：

包括软件开发、网络技术、数据库管理等方面的学习。

焊接技术应用：

培养焊接技术相关技能。

农业类：

如作物生产技术等专业。

黑色金属材料类：

如钢铁冶炼技术等专业。

土建施工类：

如建筑工程施工等专业。

纺织服装类：

如服装设计与工艺等专业。

道路运输类：

如汽车运用与维修等专业。

护理类：

如护理专业。

这些专业涵盖了制造业、服务业、交通运输业等多个领域，旨在培养学生的实践操作能力和职业素养。学生在完成学业后，通常能够获得相应的技能证书或资格认证，为将来的职业生涯打下坚实的基础。