在大学门口卖冰淇淋的可行性取决于多个因素，包括地理位置、目标客户群体、竞争情况、季节需求以及经营成本等。以下是一些具体的分析和建议：

地理位置

大学门口通常人流量较大，尤其是放学和课间休息时间，这为冰淇淋销售提供了潜在的消费群体。

地理位置好的话，可以吸引更多学生和教职工前来购买。

目标客户群体

学生是冰淇淋的主要消费群体，他们的消费习惯和口味偏好需要仔细研究。

教职工也是潜在的消费者，他们可能会因为便利性而选择在学校门口购买冰淇淋。

竞争情况

需要考察学校门口是否已经有其他冰淇淋销售点，以及他们的经营状况如何。

如果竞争激烈，需要考虑如何突出自己的特色以吸引顾客。

季节需求

冰淇淋是夏季热销商品，但冬季需求可能会减少。可以考虑在冬季销售其他冷饮或热饮以平衡季节性波动。

经营成本

需要核算冰淇淋的利润率，确保能够承受房租和其他经营成本。

考虑是否需要额外的设备如冰淇淋机等，以及这些设备的成本和维护费用。

法规和政策

需要了解当地城管和相关法规，确保摆摊或开店符合规定。

某些地区可能对摆摊有时间和地点的限制，需要提前了解并遵守。

特色和创新

提供一些特色冰淇淋口味或独特的小甜点，可以增加吸引力。

考虑结合其他商品如奶茶等，提供组合销售，提高客单价。

综合以上因素，如果能够在大学门口找到一个合适的地理位置，并且能够承受相关的经营成本，同时提供有特色且符合学生口味的冰淇淋产品，那么在大学门口卖冰淇淋是一个可行的商业想法。建议在决定前进行充分的市场调研和成本核算，以确保最终的成功。