专升本可以拌面，以下是一个简单的拌面做法：

材料：

面条（如北方白面、荞麦面、手工面等）

羊肉、洋葱（皮牙子）、西红柿、时令蔬菜（如青辣椒、豆角）

葱、姜、蒜

盐、味精、色拉油、孜然

一盆凉水

步骤：

和面

和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。

做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。

和好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。

炒菜

羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。

时令蔬菜切丁，西红柿切开，洋葱半个切丝，孜然备用。

锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。