初中生在选择专业时，可以考虑以下几种：

汽修专业

适合性别：男生

就业前景：汽车维修行业需求量大，技术更新快，从业人员要求高，薪资和发展空间广阔。

厨师烹饪

适合性别：男女皆宜

就业前景：餐饮行业稳定发展，厨师需求量大，薪资水平较高，且被誉为“永远不会失业的工作”。

幼师专业

适合性别：女生

就业前景：国家对幼儿教育重视，幼师需求量大，职业前景好，工作环境温馨。

计算机专业

适合性别：男女皆宜

就业前景：互联网行业高速发展，计算机专业需求量大，技术门槛相对较低，薪资和发展空间广阔。

医学类专业

适合性别：男女皆宜

就业前景：医疗健康行业稳定且有前途，护理专业、口腔修复工艺等专业人才需求量较大，薪资和社会认可度高。

美容化妆

适合性别：女生

就业前景：美容行业需求量大，技术门槛相对较低，薪资和发展空间广阔。

电子商务

适合性别：男女皆宜

就业前景：电商行业就业范围广泛，包括网站运营、推广、设计等，薪资和发展空间广阔。

新能源汽车检测与维修

适合性别：男生

就业前景：新能源汽车行业发展迅速，相关技术人才需求量大，薪资和发展空间广阔。

智能加工与工业机器人

适合性别：男女皆宜

就业前景：工业机器人领域市场需求量大，技术更新快，薪资和发展空间广阔。

教育类专业

适合性别：女生

就业前景：教育行业需求量大，包括幼儿教育、小学教育等，薪资和社会认可度高。

选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、就业前景、社会需求以及自身条件。不同的专业适合不同的人群，选择最适合自己的专业才能确保未来的职业发展和个人成长。