以下是一些提供西餐留学专业的大学：

新东方烹饪学校：

国内较早开设西餐烹饪学校，专业齐全，规模大，主要西餐专业包括西餐专业和日韩料理专业。

法国蓝带厨艺学院：

成立于1895年，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，也是规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

瑞士库林那美食艺术管理大学：

欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合的大学，享负盛名。

恺撒里兹管理学院CESAR RITZ：

主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。

新西兰惠灵顿蓝带学院：

提供专业的烹饪管理课程，结合蓝带西点文凭课程或蓝带西餐文凭课程与专业烹饪、西餐西点和管理高级技能。

新西兰奥克兰理工大学：

提供文学士（烹饪）学位，学习现代烹饪技术和理论概念，培养创造力和批判性思维。

新西兰马努卡理工学院：

西厨专业课程等级为大专，学制2年，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。

法国酒店与旅游管理商学院VATEL：

QS全球排名TOP13，法国排第一，专注于酒店管理和烹饪管理。

巴黎费朗迪学院：

法国顶尖的厨艺与酒店管理学校之一，提供专业的西餐和酒店管理培训。

法国阿兰-杜卡斯餐饮学院：

由法国“美食教父”阿兰-杜卡斯创办，致力于分享其在西餐和甜品领域的知识和技术。

ENS法国国立高等甜点师学院：

国际西点职业学院，提供专业的甜点制作和烹饪技术教育。

这些大学在西餐留学专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深造。