在重庆，开设林业专业的研究生招生单位是西南大学。以下是该校的相关信息：

学校名称：西南大学

所在地：重庆市

办学性质：公办高校

专业简介：林学专业主要研究森林的概况、培育、经营、保护、资源合理利用等方面的基本知识和技能，在林业、农业、环保等企事业进行森林培育、森林资源保护、森林生态环境建设等。

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