关于大学生生肖的问题，有不同的回答：

2021年大学毕业生属相是兔。

1999年属兔的人性情温和，生活低调，和人接触容易被别人接纳和认可，工作会认真负责，而且能力也很强，是一个称职的组织者。

2021年大学毕业应届生是属兔的。

2023年开学代表生肖鼠，鼠是十二生肖中排行第一的生肖，聪明、勤奋好学，是学习的典型代表。

因此，如果以2021年为例，大学毕业生属兔；如果以2023年为例，开学代表生肖鼠。