山东地区开设的专业众多，以下是一些具有代表性的专业：

1. 医学类专业：

口腔医学专业

临床医学

护理学

药学

医学检验技术

2. 音乐类专业：

音乐表演

音乐教育

作曲与作曲技术理论

3. 语言类专业：

朝鲜语

4. 其他专业：

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

经济学

管理学

以上信息仅供参考，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息