在魔兽世界9.0中，防骑（死亡骑士）可以选择以下专业来提升游戏体验和战斗力：

工程学

推荐理由：工程学可以制作各种爆炸物和实用物品，如火箭靴和可以使人变傻的头盔等。这些物品在拉怪和战斗中非常有用，能极大提升防骑的效率和生存能力。

分支选择：推荐选择地精工程学，因为它在实用性和趣味性方面表现较好。

附魔

推荐理由：附魔可以让防骑的戒指额外附魔12法伤，两个戒指就能提供24法伤加成，从而提高拉怪的仇恨值和输出能力。此外，如果附魔图纸足够丰富，还可以帮助其他玩家附魔赚取金币。

珠宝加工

推荐理由：珠宝加工可以制作出镶嵌唯一专属紫色宝石，这些宝石的属性比所有可交易的紫色宝石都要高。根据需求可以追求不同的属性来镶嵌，提升防骑的战斗力。

炼金

推荐理由：炼金有“疯狂的炼金师药水”，可以同时回复生命值和法力值，价格低廉，适合在战斗中持续使用。

采矿

推荐理由：采矿可以提供60点耐力，虽然对防骑的提升相对有限，但也是一个不错的选择，特别是如果你打算学习锻造或制皮等其他需要大量耐力的专业。

锻造

推荐理由：锻造可以提供额外的两个无视颜色的插槽，可以插两颗致密巨皓石，增加60点耐力。虽然和采矿一样提供耐力，但锻造的灵活性更大，可以根据需要调整宝石属性。

制皮

推荐理由：制皮可以提供额外的62点耐力或各种抗性，对防骑的生存能力有一定提升。

综合考虑，如果你是追求高效率和战斗力的玩家，工程学+附魔+珠宝加工是最佳选择。如果你希望有更多的经济收益，可以考虑工程学+附魔+采矿或工程学+附魔+制皮。