企业可以通过以下方式知道员工是否参加了专升本：

查看毕业证书

统招专升本的毕业证书上会标明“专科起点XXX专业”以及就读时间，企业一看便知。

自考、成考、网络教育、国开（电大）等专升本的毕业证书上也会有相应的标注，虽然可能不如统招专升本那么明显，但企业仍然可以通过这些信息判断。

学信网查询

所有国家认可的学历，包括专升本，都可以在学信网上查询到。

如果企业需要验证员工的学历，可以通过学信网进行查询。员工需要提供本科毕业证并在公司登记。

员工自愿提供

在某些特殊情况下，例如员工需要申请某些职位或参加特定培训项目，公司可能会要求员工提供相关的学历证明材料，如专升本的录取通知书或成绩单等。

面试时的沟通

在应聘过程中，如果企业发现员工的简历上显示的是专科学历，但面试者本人声称是专升本，企业可能会进行进一步的核实，例如通过电话或邮件与员工确认。

建议

提前准备：如果企业有可能对专升本的学历有疑问，建议员工在应聘前准备好所有相关的学历证明材料，以便在需要时能够迅速提供。

沟通透明：如果员工担心自己的专升本学历会影响应聘，可以在面试前主动与企业的人力资源部门沟通，解释自己的情况，并提供相应的证明材料。

选择合适的学历：如果企业对应聘者的学历要求较高，建议员工优先考虑通过全日制专升本等途径提升学历，以确保自己的学历能够得到企业的认可。