截至2023年，江西省法语专业的排名如下：

江西外语外贸职业学院

全国排名：

第一位

专业类型：应用型

江西科技师范大学

全国排名：

第三位

专业类型：应用型

宜春学院

全国排名：

第四位

专业类型：研究型

华东交通大学

全国排名：

第五位

专业类型：应用型

南昌工程学院

全国排名：

第五位

专业类型：应用型

南昌理工学院

全国排名：

第五位

专业类型：应用型

这些排名基于不同的评价标准和数据来源，因此排名可能会有所不同。建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况等多方面因素。