福建高考专业优先排名如下：

工学类专业

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

数据科学与大数据技术

文学类专业

英语

法语

日语

汉语言文学

网络与新媒体

管理学类专业

工商管理

市场营销

会计学

财务管理

旅游管理

经济学类专业

经济学

财政学

国际经济与贸易

理学类专业

数学与应用数学

物理学

化学

生物学

法学类专业

法学

国际法学

教育学类专业

教育学

其他特色专业

厦门大学的化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学

福州大学的机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、化学工程与工艺、土木工程

福建师范大学的美术学、体育学类、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学

福建农林大学的农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林

华侨大学的广告学

这些排名基于2023年福建高考招生人数和专业设置情况，专业优先排名综合考虑了各个专业的招生人数和学科特点。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各专业的就业前景和学科发展趋势。