广东省内提供铁路专业教育的学校包括：

广州铁路职业技术学院

专注于铁路运输类专业，位于广州市。

设有铁道机车车辆、铁道工程技术、城市轨道交通运营管理等专业。

深圳职业技术学院

提供与轨道交通相关的专业，如城市轨道交通运营管理。

广东交通职业技术学院

以交通运输类专业为主，位于广州市。

城市轨道交通运营管理专业旨在培养高素质技术技能型人才。

湛江职业技术学院

提供铁路行业相关技能的专业教育。

茂名职业技术学院

同样致力于培养具备铁路行业相关技能的专门人才。

广东轻工职业技术学院

设有铁路运输类和相关专业。

广州华夏职业学院

提供铁路铁道专业教育。

这些学校提供的专业涵盖了铁道工程、铁路运输管理、机械与车辆工程等领域，注重实践教学，与铁路企业有密切合作，致力于培养具有铁路行业相关技能的专门人才。