赣州有多所公立技校，以下是其中一些：

赣州技师学院：

以培养高技能人才为主，提供机械制造、电子技术、汽车维修等多个领域的职业技能培训课程。

赣州市高级技工学校：

集职业教育、技能培训、职业资格鉴定于一体，注重实践教学，与多家企业合作，提供实习机会。

赣州市工业职业技术学校：

以工业技术教育为主，开设有数控技术、模具设计与制造等专业，致力于培养工业领域的技术人才。

赣州市农业职业技术学校：

专注于农业技术教育，提供园艺、畜牧兽医、农产品加工等相关专业的技能培训，旨在培养现代农业技术人才。

赣州市旅游职业技术学校：

以旅游服务与管理教育为主，设有酒店管理、导游服务、旅游规划等多个专业，为旅游业输送专业人才。

赣州市卫生职业技术学校：

专注于医疗卫生领域的技术教育，提供护理、药剂、医学检验等专业课程，培养医疗卫生行业的技术人才。

江西应用职业技术学院：

这是一所公办全日制高职院校，提供多种职业技能培训。

赣南卫生健康职业学院：

位于赣州蓉江新区高校园区，是一所市属公办全日制高职院校。

赣州师范学校：

以培养师范类专业人才为主，提供丰富的教育资源和实际教学经验。

江西环境工程职业学院：

这是一所公办全日制高职院校，提供多种职业技能培训。

这些技校涵盖了不同的技术领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生要求，以便做出更明智的选择。