山东省内开设宠物相关专业（如宠物医学、宠物医疗技术等）的院校包括：

山东畜牧兽医职业学院

特色：公办畜牧兽医类普通高等学校，国家骨干高职院校。

临沂科技职业学院

特色：设有宠物医疗技术专业，校园环境优美，教学设施完善。

青岛农业大学

特色：动物医学院成立于2017年，提供动物医学、动物药学等专业。

聊城大学

特色：医学院由聊城大学和聊城市人民医院联合办学，提供基础与临床交融的教育。

山东农业大学

特色：农业部、国家林业局和山东省人民政府共建高校，卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。

其他院校

包括但不限于：烟台城市科技职业学院、德州科技职业学院、青岛求实职业技术学院、山东力明科技职业学院、东营职业学院、泰山职业技术学院、聊城职业技术学院、威海海洋职业学院、枣庄职业学院、潍坊工商职业学院等。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专业及排名可能会随时间有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息