广州市白云工商技师学院的学费因专业不同而有所差异，具体标准如下：

中级技工班：

学费标准大约在8195元至12500元/年之间，农村户籍、县镇城镇户籍及符合条件的城市困难家庭学生可以享受学费减免政策，减免3500元或4305元/年（共三年）。

高级技工班和预备技师班：

学费标准大约在8500元至12500元/年之间，同样可以享受学费减免政策。

双学历班：

某些专业提供双学历（大专+本科）的机会，例如五年制高级技工加成人大专班和三年制中技班，符合条件的学生也可以享受学费减免政策。

特殊专业：

烹饪专业的学费较高，大约在10195元至14500元/年之间。

一般专业：

如计算机应用专业和电子商务专业等热门专业的学费可能在8000元至10000元之间。

理工科类：

学费大约在5000至8000元人民币之间。

文科类或艺术类：

学费大约在8000至12000元人民币之间。

建议直接咨询学校招生部门获取最准确的信息，因为学费可能会根据政策调整有所变化。