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以下是法国最好的厨艺学校排名:
蓝带厨艺学院 LE CORDON BLEU
成立时间:
1895年
特点:法国最早且经济实力最强的厨艺学院,在世界20国设立有35间分校,每年有超过2万人毕业。蓝带在亚洲知名度高,中国学生申请相对容易。
雷诺特厨艺甜点学校 Le Notre
成立时间:
1971年
特点:由法国著名餐饮企业建立,专门培养有一定专业基础的从业人员。学校被誉为“厨艺界的哈佛”,培养出许多顶级大师。
保罗博古斯酒店管理与厨艺学院
成立时间:
1990年
特点:位于法国美食之都里昂市,由新法餐之父保罗·博古斯及雅高集团联合创始人共同创立。学校提供本科和硕士课程,注重创新、创造力及创业精神的培养。
巴黎费朗迪学院
成立时间:
1920年
特点:法国唯一经“法国教育部”认证的烹饪和酒店管理培训学院。师资力量雄厚,主要由法国甜点MOF大师和退休名店大厨授课。就业率高达98%。
建议
选择学校:根据个人兴趣、职业目标及地理位置选择合适的学校。蓝带和费朗迪学院在全球有较高知名度,适合希望在国际舞台上发展的学生;雷诺特学院和保罗博古斯学院则更适合希望在法国本土发展或对特定专业(如甜点或酒店管理)有深入研究的同学。
申请准备:提前了解各学校的申请要求和流程,准备好必要的材料,如成绩单、语言成绩等,以提高申请成功率。