冶炼专业主要学习的内容包括：

专业特色

冶金工程专业学生主要学习黑色和有色金属（包括重、轻、稀有和贵金属）冶金的基本理论、生产工艺和设备、实验研究、设计方法、环境保护及资源综合利用的基本理论和基本知识。

学生受到冶炼工艺制定、工程设计、测试技能和科学研究的基本训练，具有开发新技术、新工艺和新材料及工业设计和生产组织、管理的能力。

知识领域

掌握本专业所需的制图、机械、电工与电子技术和计算机应用的基本知识和技能。

课程内容

本科阶段基础课包括数学与自然类、人文社会科学类、通识选修类等课程。

专业课程包括冶金物理化学、冶金学、化工原理、传输原理等。

在本科阶段构建了冶金基础、智能冶金、绿色冶金、新材料等选修课模块，涉及70余门课程，为学生提供了充分的自主学习空间。

主要课程

冶金工程概论、传输原理、金属学原理、金属材料及热处理、冶金物理化学、钢铁冶金学、有色金属冶金学、材料现代分析方法、耐火材料等。

物理化学、金属学、冶金传输原理、冶金原理、钢铁冶金学、有色金属冶金学。

实践性教学环节

包括金工学习、认识实习、生产实习、专业实验、计算机操作实验、课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

就业方向

能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才。

其他相关信息

稀土冶炼工专业与稀土材料的提取、加工和应用相关，需要掌握化学、材料科学、冶金工程等相关知识，技术要求较高，就业前景较好。

综上所述，冶炼专业主要学习的内容涵盖冶金的基本理论、生产工艺、设备、实验研究、设计方法、环境保护及资源综合利用等多个方面，旨在培养学生具备开发新技术、新工艺和新材料的能力，以及工业设计和生产组织、管理能力。