延边朝鲜族自治州内的职业大学包括：

延边职业技术学院

类型：公办全日制职业高等学校

层次：专科

特色：与吉林省内中职学校实施“3+2”中高职贯通培养，实施“学历+能力+素质”教育，推进1+X证书制度试点。

吉林职业技术学院

类型：教育集团举办

层次：专科

特点：形成了融应用型本科教育、高等职业教育、中职教育和继续教育梯次化的办学体系。

以上信息根据最新的公开资料整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息