中国大学的食堂以其独特的菜品而著称，以下是一些特色菜品的例子：

北京大学- 燕园烤鸭

选用肥嫩的北京填鸭，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

清华大学- 荷塘月色

以荷叶包裹鱼肉、虾仁等食材，淋上特制酱汁，清新爽口。

上海交通大学- 交大煎饼果子

包含多种蔬菜、肉类和酱料，口感丰富，营养均衡。

复旦大学- 复旦牛肉面

优质牛肉和面条搭配鲜美的蔬菜和特制辣椒酱。

南京大学- 南大鸭血粉丝汤

鲜美的鸭血和粉丝搭配鲜美的蔬菜和特制调料。

中国矿业大学- 孜然肉片、地锅鸡、京葱肉丝

鲜嫩多汁、干香美味，酱香浓郁，肉质滑嫩。

电子科技大学- 冷吃兔、酸菜鱼、麻婆豆腐、水煮肉片

精心挑选的“网红”主打菜品。

上海财经大学- 油炸昆虫（如炸大蚕蛹、笋虫等）

提供了一种新颖的食品选择。

福建师范大学- 月饼炒辣椒

“第九大菜系”的代表，月饼过剩的创意菜品。

云南大学- 玫瑰系列

食堂直接推出“玫瑰套餐”，玫瑰可制作甜点、饮料或炒肉。

南京农业大学- 驴打滚青团

软糯的驴打滚青团，提供传统与创新的结合。

华东师范大学- 玉兔豆腐

小巧可爱的菜品，提供视觉和味觉的双重享受。

这些特色菜品不仅反映了各大学的文化特色，也满足了学生们的口味需求。有些菜品因其独特的风味和创意而在网络上引起关注，成为人们热议的话题