根据提供的信息，以下是西南石油大学和西安石油大学的专业排名情况：

西南石油大学

石油工程- 国家级一流本科专业建设点、国家特色专业。

资源勘查工程- 国家级一流本科专业建设点、国家特色专业。

机械工程- 拥有国家级教学团队和实验教学示范中心。

化学工程与工艺- 学科排名靠前，有国家级虚拟仿真实验教学中心。

油气储运工程- 专业排名第7名，获得B+评级。

应用化学、 计算机科学与技术、 海洋油气工程、 过程装备与控制工程、 测控技术与仪器、 工业设计、 高分子材料与工程、 新能源材料与器件、 环境工程、 软件工程、 信息与计算科学- 也为该校王牌专业。

西安石油大学

计算机科学与技术、 软件工程、 网络工程、 数字媒体技术- 被评为该校四大王牌专业之一。

数据科学与大数据技术- 位于鄠邑校区，为该校优势学科之一。

机械设计制造及其自动化- 被评为卓越工程师专业。

油气资源评价与管理、 地质资源与地质工程、 石油与天然气工程、 化学工程与技术、 材料科学与工程、 仪器科学与技术、 机械工程- 被评为优势学科。

以上排名基于不同时间点的发布信息，具体情况可能会有所变动。建议访问学校官网或相关教育部门网站获取最新信息