截至2024年，香港教育类专业在全球和亚洲的排名情况如下：

香港教育大学

教育学专业在2025年QS世界大学专业排名中位列全球第20名，亚洲区第4名。

香港大学

教育学院在2023年QS世界大学“教育与培训”排名中位列第8名。

在2024年QS世界大学学科排名中，教育学拿到了世界第7名的好成绩。

香港中文大学

教育类专业在2024年QS世界大学学科排名中位列第33名。

香港科技大学

数学教育专业在2024年QS世界大学学科排名中位列第30名。

此外，虽然香港恒生大学、香港城市大学和香港浸会大学的教育学院也享有良好声誉，但在全球和亚洲的排名中相对较为靠后，没有进入前20名。

建议：

如果学生在选择香港的教育类专业时，应优先考虑香港教育大学、香港大学和香港中文大学，因为它们的教育学专业在全球和亚洲的排名较高，学术实力和师资力量也较为雄厚。

香港科技大学的数学教育专业虽然排名不高，但针对数学背景的学生，也是一个值得考虑的选择。

香港恒生大学、香港城市大学和香港浸会大学的教育专业虽然就业率较高，但在学术排名和全球影响力方面相对较弱，学生可以根据自身需求和职业规划进行选择。