香港美术考试的考试内容主要包括以下几个方面：

素描

素描是美术专业联考中最为基础也是最重要的一环。考生需要通过线条的勾勒和光影的处理，展现出物体的形态、结构和质感。

在素描考试中，通常会要求考生完成静物素描、石膏像素描或者人物素描等。

考生需要掌握基本的构图原则，如近大远小、主次分明等，同时还要注重光影效果的表现，使画面更具立体感和真实感。

色彩

色彩考试主要考查考生对色彩的理解和运用能力。考生需要通过色彩的搭配和调和，表现出物体的色彩关系和色彩变化。

在色彩考试中，考生需要掌握基本的色彩理论，如色相、明度、纯度等，并能够灵活运用各种色彩表现技巧，如渐变、对比、呼应等，使画面色彩和谐统一。

速写

速写考试主要考查考生的观察能力和快速表现能力。考生需要在短时间内准确捕捉物体的形态特征和动态变化，并用简洁的线条表现出来。

速写考试要求考生具备敏锐的观察力和快速的手头功夫，能够迅速捕捉并表现出物体的精髓。

此外，美术艺考还可能包括以下方面：

造型能力：包括素描、速写、色彩、结构等方面的表现能力。

创意能力：考查考生的想象力、创造力以及对艺术作品的独特见解。

美术史知识：考查考生对于中国和世界美术史的了解程度。

这些内容共同构成了香港美术考试的主要考察点，考生需要在这些方面进行全面的准备和练习。