北京公办的职业技术学院包括但不限于以下几所：

1. 北京电子科技职业学院

2. 北京财贸职业学院

3. 北京工业职业技术学院

4. 北京信息职业技术学院

5. 北京农业职业学院

6. 北京劳动保障职业学院

7. 北京科技职业学院

8. 北京北大方正软件职业技术学院

9. 北京科技经营管理学院

10. 北京青年政治学院

11. 北京延庆县第一职业技术学校

12. 北京平谷县第一职业技术学校

13. 北京密云县职业技术学校

14. 北京北京市怀柔区第一职业技术学校

15. 北京北京顺义高等职业教育核心院校

16. 北京北京顺义新能源技术职业技术学校

17. 首都医科大学

18. 北京城市学院

19. 首都经济贸易大学密云分校

20. 北京京北职业技术学院

21. 首钢工学院

22. 北京市外事学校

23. 北京昌平职业学校

24. 北京现代职业学校

25. 北京求实职业学校

26. 北京大兴区第一职业学校

27. 北京大兴二职

这些学校提供各种职业教育和培训项目，涵盖不同专业领域。如果您需要更详细的信息，例如具体专业或入学要求，请告知