中专海乘专业的课程主要包括以下几类：

基础文化课程

语文

数学

英语

政治

体育

专业核心课程

旅游概论

旅游地理学

民俗知识

公共关系学

游轮服务

前厅服务

餐饮服务

客房服务

形体

礼仪

普通话

计算机

海乘专业英语（包括服务专业英语、口语和听力训练、大学英语等）

职业素质教育

职业素质教育课程旨在提升学生的职业素养和综合能力，以适应未来的工作环境。

实践技能课程

学生还会接受专业的形体训练，以保持良好的仪态和形象。

此外，还会学习相关的客户服务技巧和应对紧急情况的方法。

语言课程

由于海乘人员在工作中需要使用英语进行沟通，因此英语口语和听力训练尤为重要。

学生还可能学习第二外语，如日语或韩语，以应对不同国家乘客的需求。

其他选修课程

学生还可以选择一些与旅游管理、酒店服务相关的选修课程，以拓宽知识面和技能。

总的来说，中专海乘专业的课程设置旨在培养学生具备全面的旅游服务和酒店管理能力，同时注重英语沟通能力和职业素质的培养。通过这些课程的学习，学生将能够在未来的职业生涯中胜任国际邮轮和高星级酒店的服务与管理工作。