赌王的孩子学习的专业多样，涵盖了法律、经济学、摄影、市场和国际商业管理、文学、心理学、艺术、建筑学、计算机科学与工程等多个领域。具体如下：

长房子女

何超英：英国、瑞士留学，学习法律。

何猷光：伦敦大学经济学。

何超贤：英国伦敦皇家科技学院。

何超雄：美国波士顿大学摄影专业。

二房子女

何超琼：美国圣塔克拉拉大学市场和国际商业管理专业。

何超凤：加拿大多伦多大学工商管理硕士，南加州大学市场学学士。

何超蕸：美国佩珀代因大学大众传播系文学学士和心理学系文学学士。

何超仪：未大学毕业。

何猷龙：加拿大多伦多大学商学院。

何超莲：伦敦大学皇家霍洛威学院。

何猷启：美国本特利大学会计及财经，双学士学位。

何超盈：香港大学艺术系，MBA课程。

何猷邦：加州大学伯克利分校计算机科学与工程学士及MBA学位。

何猷亨：伦敦大学国王学院。

何猷君：麻省理工学院金融硕士。

三房子女

何超云：澳洲和英国升过学，未大学毕业。

何超莲：伦敦大学皇家霍洛威学院经济学学士一级荣誉。

何猷启：美国本特利大学会计及财经学士。

四房子女

何超盈：香港大学艺术系，MBA课程。

何猷邦：加州大学伯克利分校计算机科学与工程学士及MBA学位。

何猷亨：伦敦大学国王学院。

何猷君：麻省理工学院金融硕士。

何超欣：麻省理工学院，管理学及建筑学双学位。

其他信息

何超英：擅长国画，办过画展，还会做生意。

何超贤：精通粤语、英语、葡萄牙语，会说普通话。

何超雄：美国波士顿大学摄影专业。

何超琼：曾考入瓦萨学院学戏剧，被父母阻止，最终到美国圣塔克拉拉大学读书。

何超仪：未大学毕业，表示会演技进修。

何超蕸：美国佩珀代因大学大众传播系文学学士和心理学系文学学士。

何超云：毕业于英国艺术与设计学院。

何超莲：曾获得伦敦大学皇家贺洛唯学院经济学学士一级荣誉。

何猷启：美国本特利大学会计及财经学士。

何超盈：毕业于香港大学艺术系，曾修读MBA课程。

何猷邦：毕业于加州大学伯克利分校，并获得计算机科学与工程专业的学士学位及MBA学位。

何猷亨：毕业于伦敦大学国王学院。

何猷君：毕业于麻省理工学院，世界排名第1。

何超欣：目前就读于麻省理工工学院，倾向于学数学专业。

这些专业的选择不仅体现了孩子们的兴趣和天赋，也反映了赌王何鸿燊对子女教育的重视和期望他们能够在各自的领域取得成就。