江南大学的专业目录排名表如下：

国家级一流本科专业（按年度排列）：

教育技术学（2019年）

机械工程（2019年）

自动化（2019年）

计算机科学与技术（2019年）

数字媒体技术（2019年）

化学工程与工艺（2019年）

制药工程（2019年）

纺织工程（2019年）

包装工程（2019年）

环境工程（2019年）

食品科学与工程（2019年）

食品质量与安全（2019年）

生物工程（2019年）

环境设计（2019年）

产品设计（2019年）

高分子材料与工程（2020年）

轻化工程（2020年）

应用化学（2020年）

生物技术（2020年）

工业设计（2020年）

电气工程及其自动化（2020年）

酿酒工程（2020年）

临床医学（2020年）

工商管理（2020年）

视觉传达设计（2020年）

服装与服饰设计（2020年）

金融学（2021年）

2024年江南大学专业排名（部分，按级别排列）：

教育技术学

机械工程

自动化

计算机科学与技术

数字媒体技术

化学工程与工艺

制药工程等

江南大学王牌专业（按级别排列）：

动画

生物工程

食品科学与工程

工业设计

纺织工程

艺术设计

自动化

江南大学特色专业（按级别排列）：

动画

生物工程

食品科学与工程

工业设计

纺织工程

艺术设计

自动化

化学工程与工艺

制药工程

高分子材料与工程

计算机科学与技术

环境工程

服装设计与工程

生物技术

物联网工程等

2024年中国大学专业分档排名（江南大学部分专业）：

食品科学与工程（第1名，A++）

生物工程（第2名，A++）

2023年校友会江南大学各专业排名（部分，按星级排名）：

食品科学与工程（A++，世界知名高水平、中国顶尖专业）

生物工程（A++，世界高水平、中国顶尖专业）

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议以江南大学官方最新公布的信息为准。