在徐州，有几所专业特色鲜明的学校，它们在不同领域有着较高的教育质量和学术声誉。以下是几所值得推荐的学校及其专业：

中国矿业大学

专业特色：

矿业工程、安全科学与工程

优势学科：矿业工程、安全科学与工程、计算机科学、数学、化学等

江苏师范大学

专业特色：

教师教育

优势学科：中国语言文学、化学、数学、计算机科学等

徐州医科大学

专业特色：

医学

优势学科：基础医学、临床医学

徐州工业职业技术学院

专业特色：

高分子材料工程技术、应用电子技术、机械制造与自动化、物联网应用技术等

优势学科：应用电子技术、机械制造与自动化、物联网应用技术、高分子材料工程技术、物流管理等

徐州财经高等职业技术学校

专业特色：

财经管理

优势学科：会计、财经管理等

徐州生物工程高等职业学校

专业特色：

生物科技

优势学科：生物技术应用、生物制药、园林技术等

根据以上信息，如果你对特定专业有兴趣，可以根据自己的职业规划和兴趣选择相应的学校。例如，如果你对矿业工程或安全科学与工程感兴趣，中国矿业大学是理想的选择；如果你希望成为一名教师，江苏师范大学则更为合适；如果你有志于医学领域，徐州医科大学将是很好的选择；对于财经管理专业的学生，徐州财经高等职业技术学校则是一个不错的选择；而对于生物科技领域的学生，徐州生物工程高等职业学校则具有明显的优势。